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張智成睽違3年再發新專輯，剛剛結束高雄場的演唱會，台北場也將於5／12舉辦，忙著演唱會的張智成，也不忘慰勞辛苦的工作人員，喜愛下廚的他決定親自煲一鍋「廣式煲湯」，幫工作人員好好補一補，此次【NOWnews今日新聞】特別直擊，張智成立刻變身廚師邊煮邊教學。

「廣式煲湯」材料如下：大骨、小骨、蟲草花、牛蒡、紅棗、玉竹

▲張智成「廣式煲湯」材料：大骨、小骨、蟲草花、牛蒡、紅棗、玉竹。（圖／記者林柏年攝，2017.04.18）

先把大骨、小骨放入滾水中汆燙，將血水和雜質先過濾出來，等到沒有血絲的時候，即可撈出來備用。另外，最好不要使用帶有肥肉的骨頭。

等待水滾的過程中，先將玉竹泡水清洗；再將牛蒡削皮備料，依照個人喜好切絲或切片，切片的話大約一公分左右，不需要切得太厚。

▲先將牛蒡削皮。（圖／記者林柏年攝，2017.04.18）

▲將牛蒡依照個人喜好切絲或切片。（圖／記者林柏年攝，2017.04.18）

水滾後，依序放入牛蒡、蟲草花、玉竹、紅棗，最後放入大骨和小骨，先用大火煮5～10分鐘，再轉小火慢慢熬3～5個小時不等，耐心等待之後就完成了！

▲放入材料後，耐心等待3～5個小時之後就完成了。（圖／記者林柏年攝，2017.04.18）

▲廣式煲湯完成。（圖／記者林柏年攝，2017.04.18）





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◆機體尺寸：寬335 x 高280 x 深285 (mm)

◆機體重量： 3.2 Kg

◆額定電壓及額定頻率：110V/60Hz

◆消耗功率： 750 W

◆國際條碼：4718060384089

◆產地：台灣

◆保固：正常使用下保固一年



☆本產品鑑賞期非試用期☆

☆若非商品本身瑕疵☆

☆一經拆封如造成污損需酌收整新費用☆



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